Über
Im Pavillon befindet sich die Aalräucherei, in der bereits mehr als 150 Jahre lang Fisch geräuchert wird. Noch täglich arbeiten dort Jan Smit und sein Sohn Evert und in der Hochsaison hilft die ganze Familie mit! Es werden Führungen veranstaltet und Sie sind im gemütlichen Restaurant zu einem Lunch oder Dinner herzlich willkommen.
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Ein ausgezeichneter Service vor Abreise und ein äußerst freundliches und entspanntes Team von NAUPAR an Bord.
Anonym
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Es war eine schöne Erfahrung mit der ganzen Familie für fünf Tage auf einem Schiff zu leben.
Familie Spieß
Aal-Räucherei Smit Bokkum
Aal-Räucherei Smit Bokkum
Im Herzen von Volendam finden Sie die Aal-Räucherei Smit Bokkum Smokehouse, in der seit mehr als 150 Jahren verschiedene Fischarten geräuchert werden. Sechs Generationen von Söhnen haben hier gearbeitet und das Familienrezept weitergegeben. Die 5. und 6. Generation arbeitet immer noch dort, und in der Hochsaison arbeitet die ganze Familie beim Schneiden, Enthäuten und Filetieren zusammen.
Über Smit Bokkum
Die Räucherei bietet Führungen an, bei denen Sie den Prozess des (Aal-) Räucherns sehen. Ideal zu kombinieren mit einem Mittag- oder Abendessen im Restaurant, um frisch zubereiteten Fisch zu probieren. Oder kaufen Sie eine der leckeren Delikatessen wie Lachs, Makrele und Lachs im Deli.